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广州5家特色有趣的主题餐厅

时间:2019-01-16 21:52来源:未知 作者:admin 点击:
很早之前,叉烧又叫「插烧」,取其用叉子插着猪肉烧制的意思。到后来,人们改良造法,加汁加酱,挂炉烧制,慢慢演变成今天的叉烧。千万别小瞧了这看似简单的菜,实际上最是考

  很早之前,叉烧又叫「插烧」,取其用叉子插着猪肉烧制的意思。到后来,人们改良造法,加汁加酱,挂炉烧制,慢慢演变成今天的叉烧。千万别小瞧了这看似简单的菜,实际上最是考究选材和做工。“斩料,斩大块叉烧!”一句脍炙人口的广告语,简单而明了地道出了叉烧在广东菜中的传统地位。

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